Image by <a href="https://pixabay.com/users/hnbs-963231/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=1108564">Micha</a> from <a href="https://pixabay.com//?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=1108564">Pixabay</a>
Pelbagai Jenis Keju yang Menggoda Lidah
Keju merupakan salah satu produk olahan susu yang memiliki beragam rasa dan tekstur. Berikut adalah beberapa jenis keju yang populer dan menarik untuk dieksplorasi.
1. Cheddar
Cheddar merupakan salah satu jenis keju yang paling umum dan memiliki rasa yang khas, dari yang ringan hingga tajam. Biasanya digunakan dalam pembuatan burger, sandwich, atau hidangan lainnya.
2. Mozzarella
Mozzarella dikenal dengan tekstur yang lembut dan elastis. Biasanya digunakan pada hidangan pizza atau salad caprese. Ada varian mozzarella yang dibuat dengan susu sapi atau susu kerbau.
3. Parmesan
Keju parmesan memiliki rasa yang kuat dan gurih. Biasanya digunakan sebagai taburan pada pasta, sup, atau hidangan Italia lainnya. Umur parmesan yang lebih tua menghasilkan rasa yang lebih kaya.
4. Gouda
Keju Gouda berasal dari Belanda dan memiliki rasa yang manis, lembut, dan kadang-kadang sedikit pahit. Cocok untuk disantap secara langsung atau sebagai bagian dari hidangan lezat.
5. Brie
Brie adalah keju Prancis dengan kulit yang tipis dan tekstur lembut di bagian dalamnya. Rasanya lembut, krimi, dan sedikit pahit pada akhirnya. Brie sering disajikan dengan buah-buahan atau kue kering.
6. Blue Cheese
Blue cheese memiliki tekstur yang berbulu dengan bercak-bercak biru atau hijau. Rasa yang kuat dan tajam, cocok untuk hidangan salad, saus, atau dip.
7. Swiss
Keju Swiss dikenal dengan lubang-lubangnya yang unik. Rasa manis, sedikit kacang, dan teksturnya yang elastis membuatnya populer dalam pembuatan sandwich atau fondue.
8. Feta
Feta berasal dari Yunani dan memiliki rasa yang asin dan agak pedas. Cocok untuk dihancurkan di atas salad Yunani atau hidangan Mediterania lainnya.
9. Provolone
Provolone adalah keju yang agak keras dengan rasa yang tajam dan gurih. Sering digunakan dalam pembuatan sandwich panggang atau disajikan sebagai keju meja.
10. Asiago
Asiago memiliki rasa yang kaya, dari manis hingga tajam, tergantung pada umurnya. Cocok untuk diparut di atas pasta, salad, atau hidangan hangat lainnya.
Kesimpulan
Ada banyak jenis keju dengan rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Mengenal jenis-jenis keju dapat membantu Anda menemukan keju favorit untuk dijadikan hidangan utama atau camilan sehari-hari.
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
