<a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-view-pizza-wooden-table_9772426.htm#fromView=search&page=1&position=10&uuid=99288275-9eeb-42f9-81f1-034ea2e287d1">Image by freepik</a>
Halo pembaca! Siapa yang tidak suka pizza? Makanan Italia yang satu ini memang selalu berhasil memanjakan lidah dengan kombinasi keju, saus tomat, dan berbagai topping yang lezat. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat pizza di rumah dengan resep yang sederhana namun tetap enak. Yuk, simak langkah-langkahnya yang dilansir dari netizenindo.com!
1. Menyiapkan Bahan-Bahan Pizza
Sebelum mulai membuat pizza, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Untuk adonan pizza, Anda memerlukan tepung terigu, ragi instan, air, minyak zaitun, dan garam. Sedangkan untuk topping, Anda bisa menggunakan saus tomat, keju mozzarella, serta bahan tambahan seperti pepperoni, jamur, paprika, atau bawang bombay sesuai selera.
2. Membuat Adonan Pizza
Langkah pertama adalah membuat adonan pizza. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Larutkan ragi instan dalam air hangat dan tambahkan sedikit gula. Setelah ragi aktif, tuangkan campuran ragi ke dalam tepung dan aduk hingga menjadi adonan. Tambahkan minyak zaitun dan uleni adonan hingga kalis dan elastis. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam di tempat yang hangat hingga mengembang dua kali lipat.
3. Menyiapkan Saus Pizza
Selanjutnya, buat saus pizza yang akan digunakan sebagai lapisan dasar. Campurkan saus tomat dengan sedikit oregano, basil, dan bawang putih bubuk. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan gula untuk menyeimbangkan rasa. Aduk rata dan sajikan saus ini di atas adonan pizza setelah adonan dipipihkan.
4. Memipihkan Adonan
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Taburi permukaan dengan sedikit tepung agar adonan tidak lengket. Gilas adonan dengan rolling pin hingga mencapai ketebalan yang diinginkan. Jika Anda ingin membuat pizza dengan ukuran besar atau mini pizza, sesuaikan ukuran adonan dengan keinginan Anda.
5. Menambahkan Saus dan Topping
Setelah adonan dipipihkan, oleskan saus tomat secara merata di atas permukaan adonan. Kemudian, taburi dengan keju mozzarella. Tambahkan topping favorit Anda seperti irisan pepperoni, jamur, paprika, atau bawang bombay. Jangan terlalu banyak menambahkan topping agar pizza tidak terlalu berat dan mudah matang merata.
6. Memanggang Pizza
Panaskan oven pada suhu 220°C. Tempatkan pizza di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau di atas batu pizza jika ada. Panggang pizza selama sekitar 15-20 menit atau hingga keju meleleh dan permukaan pizza berwarna keemasan. Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa memanggang pizza di rak tengah oven.
7. Tips Agar Pizza Sempurna
Agar pizza yang Anda buat menjadi lebih sempurna, pastikan oven benar-benar panas sebelum memasukkan pizza. Jangan terlalu banyak menambahkan topping, karena ini bisa membuat pizza menjadi lembek. Jika Anda menggunakan loyang, gunakan loyang dengan permukaan anti lengket atau lapisi dengan kertas roti agar pizza tidak menempel.
8. Menyajikan Pizza
Setelah pizza matang, keluarkan dari oven dan biarkan selama beberapa menit sebelum dipotong. Ini akan membuat keju dan topping lebih stabil. Potong pizza dengan pisau atau pemotong pizza dan sajikan selagi masih hangat. Anda juga bisa menambahkan taburan daun basil segar atau parutan keju parmesan untuk tambahan rasa.
9. Variasi Pizza yang Bisa Dicoba
Pizza memiliki banyak variasi yang bisa Anda coba. Selain pizza klasik seperti Margherita dan Pepperoni, Anda juga bisa bereksperimen dengan topping yang berbeda seperti ayam BBQ, tuna, atau sayuran panggang. Anda bahkan bisa membuat pizza dengan saus krim atau keju biru untuk cita rasa yang lebih unik.
10. Menyimpan Pizza yang Tidak Habis
Jika ada sisa pizza, simpan di dalam wadah kedap udara dan letakkan di lemari es. Pizza dapat disimpan selama 3-4 hari. Untuk memanaskannya kembali, Anda bisa menggunakan oven agar pizza tetap renyah, atau microwave jika Anda lebih suka cara yang cepat.
Kesimpulan
Menurut arenajatim.com, membuat pizza di rumah ternyata cukup mudah dan menyenangkan, bukan? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan beberapa langkah mudah, Anda bisa menikmati pizza lezat yang dibuat sendiri. Jangan ragu untuk mencoba berbagai topping dan variasi sesuai selera. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
